Mesés mézeskalács kastély segít pótolni a Bethesda kórház elromlott eszközét

• Novák Gréta - Creative Coach
• 2016. december 21. szerda

Marton Anna tavaly karácsonykor megálmodta: készíteni fog egy gigantikus méretű, csipketetejű mézeskalács kastélyt. Idén megvalósította az álmát.

 

Itt még nincs vége a történetnek, mert Anna úgy döntött, hogy szeretné jótékonysági célra felajánlani alkotását. A választása a Bethesda gyermekkórházra esett, hálájának jeléül, ugyanis gyermekkorában betegként sokáig tartózkodott a kórházban és sikeresen meggyógyították.

Több hónapnyi munka, sok átdolgozott éjszaka eredményeképpen elkészült ez a gyönyörű, 40x40x50 cm-es remekmű.

Bethesda kórházban a napokban elromlott egy laparoszkópos optikai eszköz, amit fontos műtétekhez használnak, aminek pótlásáért gyűjtést indítottak a kórház honlapján. (Bethesda Kórház Alapítvány, Számlaszám: 10300002-20350699-70073285 Megjegyzésbe: optikai eszköz)

Anna a teljes befolyt összeget a Bethesda körháznak ajánlotta fel. A licit részleteit Dr. Novák Hunor Facebook oldalán lehet nyomon követni. Dr. Novák Hunor 20 000 Ft-ot ajánlott fel induló licitként.

A kastélyt Budapesten és környékén személyesen lehet átvenni, a licit december 23-án 18:00-kor zárul le.

A kórháznak a műszer beszerzéséhez minden segítség számít. Ha valaki akár néhány száz Ft-al tud segíteni, az is tegye meg a kórház honlapján keresztül!

 

Anna mesélt a mézeskalács kastély készítéséről és megosztotta a díszítés titkát is

Honnan jött az ötlet, hogy mézeskalács kastélyt készíts?

Tavaly karácsony környékén egy egyszerű mézeskalács házikót készítettem, melynek alapjai megvásárolhatóak voltak, így azt sajnos nem én sütöttem. A díszítés és az összeállítás folyamata viszont nagyon tetszett, így elgondolkodtam, hogy vajon magamtól milyen „házikót” tudnék létrehozni.

Itt kezdett el szárnyalni a képzeletem, hiszen biztosan nagyon sokan fantáziáltunk már mindenféle gyönyörű mézeskalács házikókról, és láttunk magunk előtt, ahogy beleharapunk a kerítésébe. Már ekkor kigondoltam, hogyha idén valami nagyot csinálok, akkor azt jótékony célra szeretném felhasználni.

Nagyon szép a díszítés a kastélyon, mi a titka a cukormázadnak?

Nagyon sok kísérletezés eredménye volt, hiszen nem könnyű úgy kikeverni, hogy ne folyjon szét, és írókázni is vékonyan lehessen vele.

Ennek receptjét is szívesen megosztom: (1 felvert tojásfehérjéhez kb 250g porcukrot illetve 1 evőkanál étkezési keményítőt szitálunk. Összekeverjük alaposan, majd hozzáadunk 1 csipet sót és csavarunk bele pár csepp citromlevet. Ezután pedig nagyon sokáig keverjük géppel (legalább 5 percig), hogy a cukor jól megolvadjon. A hozzáadott porcukor mennyisége erősen függ a tojásunk méretétől, ezért érdemes folyamatosan próbálgatni, hogy jó-e már a mázunk. Ezt úgy tehetjük meg, hogy egy kiskanálnyit végighúzunk sima felületen, ha nem folyik szét, akkor már dolgozhatunk is!

Mi volt a legnagyobb kihívás a készítés közben?

Nehezítette a dolgom, hogy javában a szorgalmi időszak közepén és végén folytak a munkálatok, hiszen az iskolában is igen sok feladatunk volt. Nagyon nagy szerencsémre igen sok támogatást kaptam a családomtól és a barátaimtól. Így készülhetett el körülbelül 8 kiló liszt, jó pár üveg méz és sok átsütött és díszített éjszaka után a végeredmény, ami nagyon remélem, hogy megtalálja megfelelő célját és helyét!